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LONG SHENG
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Cuisine thaïlandaise
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Suppléments
Sashimi
Maki
Uramaki
Signature Rolls
Nigiri
Sushi Tirachi
Bento
Desserts
Boissons non alcoolisées
Boissons alcoolisées
Entrées
Grand assortiment d'hors d'oeuvres croustillant
5 pièces.
15,50 CHF
Grand assortiment d'hors d'oeuvres à la vapeur
6 pièces.
15,90 CHF
Rouleaux de printemps aux légumes
2 pièces.
7,90 CHF
Nem rouleaux au porc et légumes
2 pièces.
9,50 CHF
Samoussa poulet curry
3 pièces.
9,00 CHF
Raviolis "Shanghai" à la vapeur
4 pièces.
9,90 CHF
Raviolis "won-ton" frits
4 pièces.
9,50 CHF
Raviolis grillés
9,90 CHF
Raviolis aux crevettes à la vapeur
4 pièces.
9,90 CHF
Beignets de crevettes
4 pièces.
9,90 CHF
Raviolis aux légumes à la vapeur
4 pièces.
9,00 CHF
Côtes de porc laquées
10,00 CHF
Brochettes de poulet
Avec sauce cacahuètes "3 pièces".
10,00 CHF
Toasts aux crevettes façon Thaï
10,00 CHF
Potages
Potage aigre piquant
8,50 CHF
Potage aux raviolis "won-ton"
8,50 CHF
Potage aux maïs et poulet
7,50 CHF
Potage aux crabes et asperges
9,50 CHF
Tom Yam Gai
Soupe de poulet à la citronnelle.
9,50 CHF
Tom Yal Khung
Soupe de crevettes à la citronnelle.
9,50 CHF
Potage au poulet, champignons et lait de coco
9,50 CHF
Potage aux crevette, champignons et lait de coco
9,50 CHF
Salade
Salade chinoise
8,50 CHF
Salade au poulet
9,00 CHF
Salade aux crevettes
10,00 CHF
Salade aux crabes
10,00 CHF
Salade de boeuf "piquant"
16,00 CHF
Salade de poulet "piquant"
12,00 CHF
Salade de papaya "piquant"
16,00 CHF
Cuisine thaïlandaise
Fruits de mer krapow basilic sacré (piquant)
26,50 CHF
Riz sauté à l'ananas et poulet
15,90 CHF
Riz thaï sauté aux crevettes
16,50 CHF
Riz thaï sauté au poulet
15,90 CHF
Riz thaï sauté au boeuf
16,50 CHF
Riz thaï sauté à l'ail
10,00 CHF
Poulet au curry Panang (piquant)
Préparé avec lait de coco et citronnelle
23,90 CHF
Poulet au curry vert (piquant)
Préparé avec lait de coco, aubergines et basilic
22,90 CHF
Poulet au curry rouge (piquant)
Préparé avec lait de coco et pousse de bambou
22,90 CHF
Poulet pad krapow basilique sacré (piquant)
22,90 CHF
Poulet à l'ail et au poivre blanc
23,50 CHF
Poulet sauté à la citronnelle
22,90 CHF
Poulet sauté aux noix de cajou
22,90 CHF
Boeuf au curry Panang (piquant)
Préparé avec lait de coco, citronnelle et basilic
25,90 CHF
Boeuf au curry vert (piquant)
Préparé avec lait de coco, aubergines et basilic
25,50 CHF
Boeuf au curry rouge (piquant)
Préparé avec lait de coco et pousse de bambou
25,50 CHF
Boeuf phad krapraw basilique sacré (piquant)
25,50 CHF
Boeuf à l'ail et au poivre blanc
25,50 CHF
Boeuf sauté à la citronnelle
25,50 CHF
Canard au curry vert
Préparé avec lait de coco, aubergines et basilic
26,50 CHF
Canard au curry rouge
Préparé avec lait de coco et pousses de bambou
26,50 CHF
Canard pad krapaw basilic sacré (piquant)
26,50 CHF
Canard sauté à la citronelle
26,50 CHF
Crevettes au curry Panang
Préparé avec lait de coco, citronnelle et basilic
26,90 CHF
Crevettes au curry vert
Préparé avec lait de coco, aubergines et basilic
26,50 CHF
Crevettes au curry rouge
Préparé avec lait de coco et ananas
26,50 CHF
Crevettes Pad krapow basilic sacré (piquant)
26,50 CHF
Crevettes à l'ail et au poivre blanc
26,50 CHF
Crevettes sauté à la citronnelle
26,50 CHF
Crevettes sauté aux noix de cajou
26,50 CHF
Poissons
Poisson à la sauce aigre-douce
22,90 CHF
Poisson à la sauce spéciale du chef
22,90 CHF
Poisson au curry rouge
22,90 CHF
Fillet de poisson au piment à l'huile
27,00 CHF
Poisson Szechuan
22,90 CHF
Dorade à la vapeur
40,00 CHF
Calamars à la sauce piquante
23,90 CHF
Calamars aux cinq épices
23,90 CHF
Fruits de mer à la sauce curry rouge en cassolette "piquant"
27,00 CHF
Crevettes
Crevettes à la sauce aigre-douce
25,90 CHF
Crevettes sel et poivre
25,90 CHF
Crevettes sauté au curry
25,90 CHF
Crevettes aux poireaux et gingembre
25,90 CHF
Crevettes Szechuan
25,90 CHF
Crevettes à l'ail , cuit à la vapeur
28,50 CHF
Crevettes aux haricots noirs
25,90 CHF
Canard
Canard rôti dérossé
26,90 CHF
Canard laqué parfumé à l'orange
26,50 CHF
Canard sauté au curry
26,50 CHF
Canard aux cinq-épices
26,50 CHF
Canard Szechuan
26,50 CHF
Canard sur ardoise (piquant(
26,90 CHF
Canard laqué avec crêpes et légumes
36,50 CHF
Porc
Porc à la sauce aigre-douce
21,90 CHF
Porc sauté au curry "piquant"
21,90 CHF
Travers de porc laqué à la pékinoise
22,90 CHF
Porc aux cinq épices
21,90 CHF
Porc piquant à la mode de Szechuan "piquant"
21,90 CHF
Travers de porc laqué sel et poivre
22,90 CHF
Porc laqué
22,90 CHF
Boeuf
Boeuf croustillant
25,00 CHF
Boeuf sauté au curry
23,90 CHF
Boeuf sur ardoise
25,00 CHF
Boeuf sauté aux oignons
23,90 CHF
Bœuf Szetchuan (piquant)
23,90 CHF
Boeuf sauté aux piments à l'huile "piquant"
27,90 CHF
Poulet
Poulet caramel piquant
21,90 CHF
Poulet à la sauce aigre-douce
20,50 CHF
Poulet sauté au curry
20,50 CHF
Poulet à la sauce satay
20,50 CHF
Poulet aux champignons et pousse de bambou
20,50 CHF
Poulet Szechuan "piquant"
20,50 CHF
Poulet croustillant
21,90 CHF
Poulet à la sauce citronnée
21,50 CHF
Légumes
Liseron d'eau à l'ail
18,90 CHF
Légumes divers sautés
18,90 CHF
Tofu à la sauce spécial du chef en cassolette
21,50 CHF
Mopo tofu avec boeuf
21,90 CHF
Tofu au curry rouge
21,50 CHF
Nouilles
Nouilles sautées du Long-Sheng
22,00 CHF
Nouilles sautées aux crevettes
20,50 CHF
Nouilles sautées au poulet
19,90 CHF
Nouilles sautées au boeuf
19,90 CHF
Vermicelles de riz sautés façon Singapore
21,90 CHF
Nouilles sautées aux légumes
16,50 CHF
Phad thaï végétarien
18,50 CHF
Phad thaï au poulet
Préparé avec légumes, tofu, oeuf et cacahuètes
22,90 CHF
Phad thaï aux crevettes
Préparé avec légumes, tofu, oeuf et cacahuètes
24,90 CHF
Riz
Riz sauté aux crevettes
15,90 CHF
Riz sauté ananas poulet
15,90 CHF
Riz sauté au boeuf
15,90 CHF
Riz cantonais
6,00 CHF
Riz nature
4,00 CHF
Riz thaï sauté au crevettes
16,50 CHF
Riz thaï sauté au poulet
16,50 CHF
Riz thaï sauté au boeuf
16,50 CHF
Riz thaï sauté à l'ail
10,00 CHF
Suppléments
Nouilles sauté aux légume
7,50 CHF
Riz cantonnais
6,00 CHF
Riz nature
4,00 CHF
Chips de Crevettes (20 pièces)
3,50 CHF
Apéritif cacahuètes
3,50 CHF
Sashimi
Oeuf de Samago (2 pièces)
6,90 CHF
Thon (3 pièces)
8,90 CHF
Saumon (3 pièces)
8,90 CHF
Maki
Concombre (6 pièces)
7,90 CHF
Avocat (6 pièces)
7,90 CHF
Thon (6 pièces)
9,90 CHF
Saumon (6 pièces)
9,90 CHF
Thon + saumon (6 pièces)
10,90 CHF
Avocat + concombre (6 pièces)
7,50 CHF
Crevette cuites (6 pièces)
8,90 CHF
Crabe (6 pièces)
8,90 CHF
Uramaki
California Rolls (6 pièces)
Preparée avec crabe, avocat, massage, concombre, sésame
13,90 CHF
Philadelphia (6 pièces)
Preparée avec saumon, concombre, sésame poivron, fromage philadephia
16,00 CHF
Saumon avocat (6 pièces)
13,90 CHF
Crevette tempura (6 pièces)
12,90 CHF
Anguille avocat (6 pièces)
13,90 CHF
Saumon épicé (6 pièces)
13,00 CHF
Signature Rolls
Amour Saumon (6 pièces)
Preparée avec des saumon, saumon épicé, concombre, sésame, avocat
20,90 CHF
Dragon (6 pièces)
Preparée avec des anguille, sauce kabayai, concombre, sésame, avocat
20,90 CHF
Crispy Rolls (6 pièces)
Préparé avec crabe, avocat, sauce soja et ail frit
19,90 CHF
Volcan (6 pièces)
Préparé avec crabe, oeuf de Samago, sauce épicée
19,90 CHF
Nigiri
Nigiri crevette cuite (1 pièce)
3,90 CHF
Nigiri anguille (1 pièce)
4,90 CHF
Nigiri crabe (1 pièce)
3,90 CHF
Nigiri avocat (1 pièce)
3,90 CHF
Nigiri saumon (1 pièce)
3,90 CHF
Nigiri thon (1 pièce)
4,50 CHF
Nigiri saumon (10 pièces)
30,00 CHF
Sushi Tirachi
Anguille don
Anguille, avocat, oshico, sauce, kabayai, assortiment de riz
22,50 CHF
Saumon don
Saumon, avocat, oshico, sauce kabayai, assortiment de riz
18,50 CHF
Bento
Sushi Ko (12 pièces)
• 2x nigiri saumon
• 2x nigiri crevette
• 2x nigiri thon
• 6x saumon avocat
33,90 CHF
Sushi Lover (18 pièces)
• 2x nigiri saumon
• 2x nigiri crevette
• 2x nigiri thon
• 6x mai thon
• 6x saumon avocat
41,90 CHF
Bento Okina (32 pièces)
• Uramaki: california, saumon, avocat
• maki: thon
• sashimi: saumon, thon
• sushi: saumon
51,50 CHF
Bento Kioda (42 pièces)
• Uramaki: california, saumon, avocat
• maki: thon, avocat
• sashimi: saumon, thon, daurade
• sushi: saumon, thon, œuf de saumon, massago
67,50 CHF
Grand Menu Kioda (2-4 personnes)
(52 pièces)
91,50 CHF
Desserts
Beignet à la glace
7,50 CHF
Beignet à la banane
7,50 CHF
Beignet à la pomme
7,50 CHF
Beignet à l'ananas
7,50 CHF
Beignet aux litchis
7,50 CHF
Salade de fruits
7,50 CHF
Litchis frais
6,50 CHF
Gingembre confit
6,50 CHF
Glace mochi (1 pièce)
Choix de vanille ou thé vert
3,90 CHF
Glace mochi (2 pièces)
Choix de vanille ou thé vert
7,50 CHF
Boissons non alcoolisées
Coca-Cola 0,45l
3,90 CHF
7,78 CHF/l, 0,45l
Coca-Cola Zéro 0,45l
3,90 CHF
7,78 CHF/l, 0,45l
Fanta 0,45l
3,90 CHF
7,78 CHF/l, 0,45l
Thé froid Citron 0,5l
3,90 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Thé froid Pêche 0,5l
3,90 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Jus de pomme Ramseier 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Henniez gazeuse 0,5l
3,90 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Henniez non gazeuse 0,5l
3,90 CHF
7,00 CHF/l, 0,5l
Boissons alcoolisées
Bièrre Chinoise Tsingtao 0,33l
5,30 CHF
12,12 CHF/l, 0,33l
Bièrre Thai Singha 0,33l
5,30 CHF
12,12 CHF/l, 0,33l
Bièrre Heineken 0,5l
5,20 CHF
10,00 CHF/l, 0,5l
Bièrre sans alcool Eichhof 0,33l
5,20 CHF
12,12 CHF/l, 0,33l
Vin blanc Chardonnay 0,5l
23,00 CHF
34,00 CHF/l, 0,5l
Vin blanc Mont sur rolle 0,5l
18,00 CHF
30,00 CHF/l, 0,5l
Rosé oeil de perdrix du valais 0,5l
24,00 CHF
42,00 CHF/l, 0,5l
Rosé domaine de crosettaz AOC 0,5l
23,00 CHF
40,00 CHF/l, 0,5l
Vin rouge Goron Cave St-Pierre AOC 0,5l
21,00 CHF
30,00 CHF/l, 0,5l
Vin rouge Pinot noir du valais AOC 0,5l
20,00 CHF
40,00 CHF/l, 0,5l
Domaine la Baume Merlot AV MO 0,75l
31,00 CHF
34,67 CHF/l, 0,75l
Savigny les Beaune AC 1er Cru 0,75l
77,00 CHF
98,67 CHF/l, 0,75l
Gamaret- Caranoir
26,00 CHF
Humagne Rouge du Valais 50cl
35,00 CHF
Humagne Rouge du Valais 75cl
45,00 CHF
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